Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Μετράω το pH στα γαλακτοκομικά

Featured Video Play Icon

Έτσι μετράω το  pH στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Δείτε τί τιμή pH έχουν τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα Μετράω το  pH στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Αξιολογώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση την τιμή pH Τυρί Γραβιέρα. Η τιμή pH, σε ένα τυρί, θα μας αποκαλύψει, εν πολλοίς, την έκταση της ζύμωσης της λακτόζης. Όσο χαμηλότερη είναι…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Εισαγωγή στην έννοια του pH

πρωτοσέλιδο - Εισαγωγή στην έννοια του pH
Featured Video Play Icon

Ποιά είναι η έννοια του πεχα (pH) – Μαθαίνουμε το τί είναι το πεχα (pH) Ποιά είναι η έννοια του πεχα (pH) – Η γνώση της έννοιας του πεχα είναι απαραίτητη Η κλίμακα του pH είναι λογαριθμική. Να  θυμάμαι ότι το εύρος των τιμών του pH, του συνόλου, των γαλακτοκομικών προϊόντων κυμαίνεται από 4 έως…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Αποβολή ορού στο γιαούρτι – Μέρος 2ο

πρωτοσέλιδο - Αποβολή ορού στο γιαούρτι - Μέρος 2ο

Με ποιό τρόπο μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε την αποβολή του ορού, όταν, εμείς φτιάχνουμε γιαούρτι στο σπίτι? Απλές οδηγίες για να επιτύχετε το τέλειο γιαούρτι! Με ποιό τρόπο θα περιορίσω την αποβολή του ορού, όταν, εγώ φτιάχνω γιαούρτι στο σπίτι? Όταν, εμείς θα καταστρέψουμε το 3 σδιάστατο δίκτυο των καζεϊνικών μικκυλίων, τότε, αυτό, το δίκτυο δεν…

Διαβάστε περισσότερα