Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω ένα καινοτόμο προβιοτικό ζυμωμένο ποτό – Συμβουλές για τους επίδοξους παρασκευαστές αλλά και τους εν δυνάμει καταναλωτές

πρωτοσέλιδο-
Featured Video Play Icon

Φτιάχνω ένα καινοτόμο προβιοτικό ζυμωμένο ποτό – Τί θα πρέπει να έχω πάντα στο μυαλό μου? Όλοι γνωρίζουμε ότι η Αγορά τροφίμων έχει κατακλισθεί από πληθώρα διαφόρων τύπων ροφημάτων και ποτών. Η μεγάλη πλειοψηφία αυτών των ποτών παρασκευάζεται από μεγάλες εταιρίες. Πολλοί άνθρωποι πάνε στις υπεραγορές και προμηθεύονται ένα σωρό ποτά τα οποία είναι παρασκευασμένα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ποιά είναι η αξία του γιαουρτιού

αξία του γιαουρτιού
Featured Video Play Icon

Δείτε την πραγματική θρεπτική αξία του γιαουρτιού – Τί θα πρέπει εγώ να ξέρω για τα επιδόρπια του γιαουρτιού Ποιά είναι πραγματικά η αξία του γιαουρτιού – Τί είδος γιαούρτι να διαλέξω? Πολλοί, καταναλωτές, στέκονται, μπροστά, από τα ράφια, των γαλακτοκομικών προϊόντων, προσπαθώντας να επιλέξουν, το κατάλληλο γιαούρτι. Τί είδους γιαούρτι προτιμούν οι καταναλωτές? Στα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

acidophilus milk στο σπίτι – Γιατί όχι?

acidophilus milk στο σπίτι - Γιατί όχι?

Πώς μπορώ να παρασκευάσω στο σπίτι Acidophilus Milk? Τι είναι ο Lactobacillus acidophilus? O Lactobacillus acidophilus θεωρείται προβιοτικός μικροοργανισμός. Ο Lactobacillus acidophilus αποτελεί ομοιοζυμωτικό θερμόφιλο οξυγαλακτικό προβιοτικό βακτήριο που αγαπάει τo όξινο περιβάλλον. Αναπτύσσεται στους 45℃ όχι όμως στους 15℃. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 37-38℃. Δεν επιβιώνει σε συνθήκες παστερίωσης. Παράγει την DL μορφή…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Οικιακή Παρασκευή acidophilus milk με την χρήση καλλιεργειών DVS

Οικιακή Παρασκευή acidophilus milk με την χρήση καλλιεργειών DVS

Φτιάχνω στο σπίτι acidophilus milk με την χρήση καλλιεργειών DVS Τι γάλα θα χρησιμοποιήσω? Σε ποιά θερμοκρασία θα επωάσω? Για πόσο χρονικό διάστημα? Lactobacillus acidophilus, ένα προβιοτικό οξυγαλακτικό βακτήριο Το acidophilus milk του εμπορίου περιέχει το προβιοτικό βακτήριο Lactobacillus acidophilus. Μπορεί να διατίθεται και με πλήρη λιπαρά (3.5%). Ο Lactobacillus acidophilus αποτελεί ομοιοζυμωτικό θερμόφιλο οξυγαλακτικό…

Διαβάστε περισσότερα