Μπορεί η συσκευασία να προστατέψει τα γαλακτοκομικά από την φωτοοξείδωση? Δείτε πώς το είδος της συσκευασίας συνδέεται με την υποβάθμιση της ποιότητας των γαλακτοκομικών Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Τι γάλα να αγοράσω? Τι γάλα να αγοράσω? Το περισσότερο οικονομικό ή αυτό με την εντυπωσιακότερη συσκευασία? Με τι κριτήρια κάνουμε την επιλογή μας? Μπροστά από τα…
Δείτε τι προκαλεί την φωτοοξείδωση στο γάλα Γιατί η φωτοοξείδωση οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιοτικής του αξίας? Το γάλα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευπαθές προϊόν Το γάλα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευπαθές προϊόν, και, η ποιοτική αξία του, την στιγμή πού εμείς το αγοράζουμε, μπορεί να έχει υποβαθμιστεί λίγο, μπορεί να έχει υποβαθμιστεί πολύ ή και, ακόμα,…
Δείτε πώς όταν το γάλα εκτίθεται σε φως δημιουργείται δυσάρεστο flavor και μείωση της θρεπτικής του αξίας Ποια είναι η επίδραση της φωτοοξείδωσης στην ποιότητα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών Πως η παρουσία φωτός υποβαθμίζει την ποιότητα του γάλακτος Φωτοοξείδωση στο γάλα Γάλα σε συσκευασία πλήρως διαφανούς πλαστικού υπόκειται σε συνεχή φωτοοξείδωση. Η φωτοοξείδωση αποτελεί…
