Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

5 + 2 πράγματα πού πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζω όταν φτιάχνω μαλακό κατσικίσιο τυρί άλμης

πρωτοσέλιδο-5 + 2 πράγματα πού πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζω όταν φτιάχνω μαλακό κατσικίσιο τυρί άλμης

Τί θα πρέπει να προσέχω, όταν, εγώ φτιάχνω μαλακό κατσικίσιο τυρί άλμης? Τί ιδιαιτερότητες παρουσιάζει το γίδινο γάλα σε σχέση με το πρόβειο γάλα, και με το αγελαδινό γάλα? Φτιάχνω κατσικίσιο τυρί – Μαλακό τυρί άλμης Το αίγειο γάλα διαφοροποιείται από τα άλλα είδη γάλακτος. Η τεχνολογία παρασκευής, του εκάστοτε τυριού, απαιτείται να προσαρμόζεται στα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Γίδινο Τυρί – Όταν κάνουμε μποϋκοτάζ στον εαυτό μας

πρωτοσέλιδο - Γίδινο Τυρί – Όταν κάνουμε μποϋκοτάζ στον εαυτό μας

Με ποιό τρόπο παρασκευάζεται το γίδινο τυρί στην ελληνική ύπαιθρο? Τί ατέλειες μπορεί να παρουσιάζει το ελληνικό κατσικίσιο τυρί? Το γίδινο τυρί στην ελληνική ύπαιθρο Αίγες: Υπέροχα ζώα! Είναι κρίμα, όταν, εμείς δεν μπορούμε να αξιοποιήσουμε το γάλα, το οποίο, αυτά, τα ζώα, εμάς, μάς προσφέρουν. Δεν είναι λίγες οι φορές, τις οποίες αισθάνομαι μια…

Διαβάστε περισσότερα