Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φωτοοξείδωση στο γάλα? Μάθε πώς

πρωτοσέλιδο - Φωτοοξείδωση στο γάλα? Μάθε πώς
Featured Video Play Icon

Δείτε τί προκαλεί την φωτοοξείδωση στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Γιατί η φωτοοξείδωση οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιοτικής αξίας του γάλακτος? Φωτοοξείδωση στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Το γάλα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευπαθές προϊόν Το γάλα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευπαθές προϊόν, και, η ποιοτική αξία του, γάλακτος, την στιγμή, την οποία,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Γάλα + Φως = Δυσάρεστο flavor + Μείωση θρεπτικής αξίας

πρωτοσέλιδο - Γάλα + Φως = Δυσάρεστο flavor + Μείωση θρεπτικής αξίας

Δείτε γιατί το φως δημιουργεί δυσάρεστο flavor στο γάλα – Ποιά είναι η επίδραση της φωτοοξείδωσης στην ποιότητα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών? Γάλα + Φως = Δυσάρεστο flavor + Μείωση θρεπτικής αξίας – Με ποιό τρόπο επιδρά η φωτοοξείδωση στο γάλα? Γάλα, το οποίο έχει συσκευασθεί σε ένα πλήρως διάφανο (μη φωτοπραστατευτικό)  πλαστικό, υπόκειται…

Διαβάστε περισσότερα