Με ποιό τρόπο το προβιοτικό ποτό Shalgam επιδρά στην Υγεία μας? Το Shalgam (ή Şalgam) είναι ένα παραδοσιακό προβιοτικό όξινο ποτό κόκκινου χρώματος, με προέλευση από την Τουρκία, και συγκεκριμένα από την περιοχή των Αδάνων και της Μερσίνης. Αυτό το ποτό παραδοσιακά παράγεται αποκλειστικά μέσω των αυθόρμητων ζυμώσεων (spontaneous fermentations). Şalgam σημαίνει γογγύλι. Το Shalgam…
