Ετικέτα: pH γραβιέρα

Οπές στο τυρί – Ποιά είναι η προέλευση των οπών σε ημίσκληρα ή σε σκληρά τυριά? Δείτε με ποιό τρόπο θα πετύχετε τις τέλειες οπές στο τυρί σας Οπές στο τυρί Ελβετικού τύπου Τυρί Π.Ο.Π. Emmentaler με προέλευση από την Ελβετία. Το τυρί, αυτό, έχει τέλειο σχήμα οπών και τέλεια κατανομή οπών (cherry ή walnut…

Διαβάστε περισσότερα