Ετικέτα: cultures milk

Τί είναι η γαλακτοκομική καλλιέργεια των μικροοργανισμών? Τί είδους μικροβιακή καλλιέργεια τυροκομίας χρησιμοποιούσαν οι παρασκευαστέςστο παρελθόν? Τί είναι η μικροβιακή καλλιέργεια στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Πώς ξεκίνησε η ζύμωση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών Εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια, και, πριν την ανακάλυψη της Κεραμικής, οι νομάδες κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούσαν ασκούς από δέρμα ζώου, για την…

Διαβάστε περισσότερα