Ετικέτα: πυτιά Aspergillus niger

Με ποιό τρόπο παράγεται η πυτιά από την ζύμωση των γενετικά τροποποιημένων μικροοργανισμών? Τί θα πρέπει εγώ να γνωρίζω? Τί είναι η πυτιά, η οποία παράγεται από την ζύμωση των γενετικά τροποποιημένων μικροοργανισμών? Η επιλογή της πυτιάς δεν είναι μια εύκολη υπόθεση. Όσοι τεχνίτες τυροκόμοι έχουν εμπειρία,  καταλαβαίνουν ότι, κάθε πυτιά δημιουργεί και διαφορετικό τύπο…

Διαβάστε περισσότερα