Είναι ασφαλής η εκτεταμένη χρήση ξύλινων εργαλείων στην γαλακτοκομία και στην τυροκομία? Είναι ασφαλές από άποψη υγιεινής το ξύλο? Χρήση ξύλινων εργαλείων στην γαλακτοκομία – Το ξύλο αποτελεί ένα ιδιαίτερο υλικό Το ξύλο, αιώνες τώρα, αποτελεί, το βασικό υλικό, του εξοπλισμού, της παραδοσιακής τυροκόμησης. Οι ξύλινοι τυρολέβητες, τα ξύλινα ράφια ωρίμανσης, τα ξύλινα εργαλεία, αποτελούν…
