Τί είναι το γλυκό τυρόγαλα και τί είναι το ξινό τυρόγαλα? Πώς προκύπτει ο γλυκός ορός τυρογάλακτος και πώς προκύπτει ο ξινός ορός τυρογάλακτος? Γλυκό τυρόγαλα και ξινό τυρόγαλα – Τί είναι το τυρόγαλο Αποβολή ορού στο γιαούρτι. Ο ορός, ο οποίος αποβάλλεται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία παρασκευάζονται με όξυνση, διαφέρει από τον…