Ετικέτα: χτύπημα κρέμας φτιάχνω βούτυρο

Δείτε πώς φτιάχνεται το βούτυρο με την απόδαρση ή το κτύπημα του γάλακτος και της κρέμας Βούτυρο vs Κρέμα γάλακτος – Το βούτυρο γίνεται με το κτύπημα, με την απόδαρση της κρέμας Το βούτυρο είναι ένα γαλάκτωμα του τύπου Νερό σε Λίπος [water-in-oil (W/O)]. Έτσι λοιπόν, στο βούτυρο, η συνεχής φάση είναι το λίπος. Σε…

Διαβάστε περισσότερα