Ετικέτα: φλάβορ τρόφιμα

Δείτε το τί σημαίνει flavor, off-flavors, aroma και taste – Τί θα πρέπει εγώ να γνωρίζω πριν ξεκινήσω να αξιολογώ τα τρόφιμα Flavor, off-flavors, aroma, taste – Τί είναι το flavor? Κάθε φορά, όταν, εμείς καταναλώνουμε κάποιο τρόφιμο, η αλληλεπίδραση, 1. της γεύσης, (taste), 2. της οσμής, (odor), και, 3. της αίσθησης υφής (textural feeling),…

Διαβάστε περισσότερα