Όλα όσα θα πρέπει εσείς να ξέρετε για το ομογενοποιημένο γάλα – Τί είναι το ομογενοποιημένο γάλα? Πού διαφέρει το ομογενοποιημένο γάλα από το ΜΗ ομογενοποιημένο γάλα? Τί σημαίνει η ομογενοποίηση του γάλακτος? Τί είναι αυτή η πέτσα στην επιφάνεια του γάλακτος? Ο σχηματισμός, της πέτσας, γίνεται σε ΜΗ ομογενοποιημένο γάλα. Η ψύξη, του γάλακτος,…
Τί είναι ο Ομογενοποιός γάλακτος? Πώς λειτουργεί ο Ομογενοποιός γάλακτος? Τί είναι η Ομογενοποίηση του γάλακτος? Ομογενοποιός γάλακτος – Εισαγωγή στην Διεργασία της Ομογενοποίησης ΜΗ ομογενοποιημένο γάλα. Το λίπος, στο γάλα, βρίσκεται με τη μορφή λιποσφαιρίων. Αυτά, τα λιποσφαίρια, του γάλακτος, έχουν την τάση να ενώνονται μεταξύ τους και να σχηματίζουν μεγάλα συσσωματώματα. Λόγω, λοιπόν,…
