Δείτε ποιό είναι το αυθεντικό, δείτε ποιό είναι το πραγματικό Ξινόγαλο Ξυνόγαλο,… πού θα το ξαναβρώ? Όταν όλοι έφτιαχναν βούτυρο και ξινόγαλο στο σπίτι Η ξύλινη βουτυροκάδη και το ξύλινο έμβολο. Η παραδοσιακή παραγωγή ξυνόγαλου και… βουτύρου γίνονταν με το ”χτύπημα” (απόδαρση) του γάλακτος με χειρωνακτικό τρόπο. Όσοι, από εσάς, έτυχε να περνούν τα καλοκαίρια…