Δείτε ποιά είναι η καλύτερη κρέμα για να παρασκευάσω βούτυρο Ποιά είναι η καλύτερη κρέμα για να φτιάξω βούτυρο? Ας δούμε πρώτα από τι εξαρτάται η αποτελεσματικότητα της βουτυροποίησης Η κρέμα αποτελεί ένα γαλάκτωμα λίπους σε νερό, [oil-in-water (O/W)]. Το βούτυρο αποτελεί ένα γαλάκτωμα νερού σε λίπος, [water-in-oil (W/O)]. Δείτε: 6 βασικά πράγματα που πρέπει…