Ετικέτα: κεφίρ μικροχλωρίδα

Ποιοί είναι οι μικροοργανισμοί οι οποίοι υπάρχουν στους κόκκους κεφίρ? Σε τί πληθυσμούς βρίσκονται, αυτοί, οι μικροοργανισμοί, και σε τί είδους ζυμώσεις εμπλέκονται? Τί ουσίες παράγουν οι μικροοργανισμοί στους σπόρους του κεφίρ? Μικροοργανισμοί στους κόκκους κεφίρ – Πρόκειται για ένα θαύμα της φύσης! Στoυς κόκκους, αλλά και στο ποτό, του κεφίρ, συνυπάρχουν δεκάδες είδη μικροοργανισμών.…

Διαβάστε περισσότερα