Καλιμπράρισμα στο πεχάμετρο Πως γίνεται? Τι είναι τα ρυθμιστικά διαλύματα? Το καλιμπράρισμα στο πεχάμετρο απαιτεί την χρήση δύο διαφορετικών ρυθμιστικών διαλυμάτων Η πλειονότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων έχει ένα εύρος τιμών pH μεταξύ 4 και 7. Άρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρυθμιστικό διάλυμα με τιμή pH 4.01 και ρυθμιστικό διάλυμα με τιμή pH 7.01. Για να μπορέσουμε…
