Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Οι μούχλες ως καλλιέργειες εκκίνησης στα γαλακτοκομικά

πρωτοσέλιδο - Οι μούχλες ως καλλιέργειες εκκίνησης στα γαλακτοκομικά

Ποιές είναι οι μούχλες (molds), οι οποίες χρησιμοποιούνται ως γαλακτοκομικές καλλιέργειες εκκίνησης (starter cultures) στα γαλακτοκομικά? Στην παρασκευή, ποιών γαλακτοκομικών προϊόντων εμπλέκονται οι μούχλες? Οι μούχλες ως γαλακτοκομικές καλλιέργειες τυροκόμησης Διάφορα είδη, από μούχλες (molds), χρησιμοποιούνται ως καλλιέργειες εκκίνησης, ως καλλιέργειες τυροκόμησης (starter cultures), κατά την παρασκευή των γαλακτοκομικών προϊόντων. Δείτε: Τί θα πρέπει οπωσδήποτε…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Ποιές είναι οι καλλιέργειες εκκίνησης στα γαλακτοκομικά προϊόντα?

πρωτοσέλιδο - Ποιές είναι οι καλλιέργειες εκκίνησης στα γαλακτοκομικά προϊόντα?

Ποιές είναι οι μικροβιακές καλλιέργειες εκκίνησης (starter cultures) στα γαλακτοκομικά προϊόντα? Ποιοί μικροοργανισμοί αποτελούν τις γαλακτοκομικές καλλιέργειες εκκίνησης? Μικροβιακές Καλλιέργειες εκκίνησης (starter cultures) στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Εμείς ας θυμηθούμε τους εκκινητές στις γαλακτοκομικές καλλιέργειες Οι καλλιέργειες εκκίνησης (starter cultures), ή Καλλιέργειες εκκινητών, ή εναρκτήριες Καλλιέργειες, ή, απλά, Εκκινητές (starters), αποτελούνται, συνήθως, από 1, 2,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

11 βασικές ερωτήσεις για τις Καλλιέργειες Εκκινητές DVS και DVI

πρωτοσέλιδο - 11 βασικές ερωτήσεις για τις Καλλιέργειες Εκκινητές DVS και DVI

Όλα όσα εσείς θέλετε να ξέρετε για  τις γαλακτοκομικές Καλλιέργειες Εκκινητές DVS και DVI στα γαλακτοκομικά προϊόντα Μικροβιακές καλλιέργειες εκκίνησης – Τί είναι οι Καλλιέργειες Εκκινητές DVS και DVI στα γαλακτοκομικά προϊόντα? Οι Καλλιέργειες εκκινητές (starter cultures), ή Καλλιέργειες εκκίνησης, ή εναρκτήριες Καλλιέργειες, με την μορφή DVS (Direct to Vat Set), και DVI (Direct to…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Μυκοτοξίνες – Αφλατοξίνες Υπάρχουν στα γαλακτοκομικά προϊόντα? Ποιός ο ρόλος των ζωοτροφών?

Μυκοτοξίνες – Αφλατοξίνες Υπάρχουν στα γαλακτοκομικά προϊόντα? Ποιός ο ρόλος των ζωοτροφών?

Τί είναι οι μυκοτοξίνες και τί είναι οι αφλατοξίνες? Υπάρχουν μυκοτοξίνες και αφλατοξίνες στα γαλακτοκομικά προϊόντα? Μυκοτοξίνες και Αφλατοξίνες στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Τί είναι οι μυκοτοξίνες? Οι μυκοτοξίνες μεταφέρονται, αρχικά, από τις μολυσμένες ζωοτροφές. Οι μυκοτοξίνες, από το ζώο, μεταφέρονται στο γάλα, και στη συνέχεια στον άνθρωπο. Οι μυκοτοξίνες είναι τα τοξικά προϊόντα μεταβολισμού…

Διαβάστε περισσότερα